10月からの仕込みに向け。

10月からの仕込みに向け、全てのものを一から洗い直し準備を進めています。

麹室の中がこんなに何もないのは滅多にないので1枚。

1〜3枚目のすのこ状のものは、麹室で使用する板。
角が全て整って気持ちが良かった。