純米

島根県産の山田錦の柔らかで上質な旨味と、神話にも登場する清流の清 らかさが調和した、食を引き立てる優しい純米酒。優しさの中に爽やか さも広がり、やや辛口に仕上がっています。杜氏自身が真に飲みたいと 思える純米酒を造ろうと、地元産の山田錦と水と醪と真摯に向き合い醸 しました。

お勧めの飲み方|冷〜ぬる燗

アルコール分
16度
精米歩合
掛米70%/麹米60%
原料米
島根県産山田錦100%
720ml/1800ml